Au retour de Tunis, direction Paris-Orly, ma valise contenait un jambon de pays et trois fromages achetés la veille sur un marché local. Au canal « rien à déclarer », les agents des douanes ont ouvert le bagage, saisi les cinq produits et les ont détruits sous mes yeux, sans possibilité de recours ni de discussion. Aucun des deux, jambon ou fromage, n’avait le droit d’entrer sur le Territoire de l’Union européenne, quelle que soit la quantité transportée.
Cette scène se répète chaque jour dans les aéroports européens.
- Aucun produit d’origine animale (viande, fromage, lait) en provenance d’un pays hors UE ne peut être importé, quelle que soit la quantité
- Les produits saisis sont immédiatement détruits sans possibilité de recours, et le voyageur risque une amende de 75 à 500 euros
- Les produits transformés et scellés en boutique (harissa, huile d’olive, dattes) passent généralement sans problème à la douane
Pourquoi la douane interdit systématiquement viande et fromage hors UE
Le principe ne tolère aucune exception pour la Tunisie, comme pour n’importe quel autre pays situé hors de l’Union européenne. Si vous vous rendez dans l’UE depuis un pays hors UE, vous ne pouvez transporter ni viande ni produits laitiers. La Direction générale des douanes le formule sans détour sur son propre portail : n’importez pas de viande, lait et produits à base de viande et de lait dans vos bagages, les importations de produits d’origine animale contenus dans vos bagages et dans les colis personnels sont strictement encadrées.
Aucun seuil de poids ne change la donne.
Une fois repérée, la marchandise est confisquée et détruite sur place, sans possibilité de la récupérer ni d’en négocier le sort. Si vous transportez de la viande ou des produits laitiers que vous n’avez pas déclarés, ils seront confisqués et détruits, et vous risquez également une amende ou des poursuites pénales. Le ministère de l’Agriculture chiffre ces sanctions : en cas de contrôle qui se révèlerait positif, les amendes peuvent aller de 75 à 500 euros. Derrière la procédure, une inquiétude sanitaire bien réelle motive ce zèle : un simple jambon ramené illégalement de l’étranger peut réintroduire sur le sol européen des maladies éradiquées.
Le paradoxe tunisien : permis au départ, interdit à l’arrivée
Ce qui rend la situation absurde, c’est l’écart entre les deux réglementations. Côté tunisien, à l’exportation, la viande et les produits à base de viande sont autorisés jusqu’à 10 kg, et les produits de la pêche circulent même sans aucune limite de poids.
Passé la frontière européenne, ce seuil disparaît purement et simplement.
Comment éviter la saisie sans renoncer aux saveurs du voyage
Les tolérances de quantité qui existent réellement ne concernent que les voyageurs venant d’un autre État membre, d’Andorre, de Norvège ou de Suisse, jamais d’un pays comme la Tunisie. Au-delà des seuils autorisés pour ces zones limitées, la marchandise doit de toute façon transiter par le circuit du fret commercial : si vous souhaitez rapporter de votre voyage des produits à base de viande ou de lait ou des produits excédant les seuils de quantité, ceux-ci devront emprunter le circuit du fret commercial. Les colis postaux envoyés par la famille restée au pays suivent la même logique, sans exception liée au mode de transport.
La solution la plus sûre reste la déclaration systématique.
Les produits solides et déjà scellés en boutique passent presque toujours sans problème : harissa en pot, huile d’olive tunisienne en bouteille close, dattes, ras el-hanout ou pâtisseries sèches. Ces denrées transformées, vendues avec une étiquette listant ingrédients et origine, ne présentent pas le même risque sanitaire qu’un fromage frais coupé la veille sur un étal de marché. Le fromage à pâte dure et cuite, type parmesan ou emmental, échappe parfois à certains contrôles de sûreté en cabine, mais cette tolérance relève de la sécurité aéroportuaire, pas de la douane à l’arrivée d’un pays hors UE. Un comté acheté en France ne pose donc aucun problème au retour, contrairement à un fromage artisanal rapporté d’un souk tunisien.
Le sort du jambon et des fromages n’a rien d’exceptionnel face à ce que confisquent les douanes françaises chaque année. Dans le frigo des douanes de l’aéroport d’Orly on peut trouver du singe, du pangolin ou de l’antilope, saisis sur des voyageurs venus d’autres continents, preuve que la charcuterie tunisienne fait partie des cas les plus banals du métier.
Sources : douane.gouv.fr | tunisie-tribune.com | import-export.societegenerale.fr